James M. Lapeyre, Jr. (Jay) é presidente da Laitram, LLC. Laitram é um fabricante global diversificado de correias transportadoras de plástico, classificação de embalagens de alta velocidade, equipamento de processamento de camarão e escadas para poupança de espaço.

Lapeyre serve como presidente da direcção do Instituto Cato e é também presidente da direcção da The Atlas Society. É antigo presidente do conselho da Universidade de Tulane, do Conselho Empresarial de Nova Orleães, da Associação de Empresas e Indústria da Louisiana, da Coligação contra o Crime de Nova Orleães e do Conselho de Governadores da Escola Isidore Newman. Após o Katrina, Lapeyre tem estado activamente empenhada nos esforços para reformar e melhorar o governo local e estatal para melhorar a segurança contra as cheias, os assessores de Orleães, a governação dos esgotos e da água em Orleães, as escolas charter, a justiça criminal, e o Inspector-Geral de Orleães e o Monitor de Polícia Independente.

Lapeyre obteve a sua licenciatura pela Universidade do Texas e o seu MBA e JD pela Universidade de Tulane. Ele e Sally têm três filhos casados e sete netos.